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新建鎮趕大集,歷史悠久的江南鄉村集市

江南 宜興 集市 趕集

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  • 古城古鎮宜興新建古鎮,具有400年歷史
  • 趕集獨特的鄉村美食,熱鬧的集市,原生態的村落,原汁原味的鄉村生活,好客的鄉親們

農歷二月十一,是一年一度的宜興鎮鄉村大集,提前一個月當地的好朋友就邀請我們在大集這天到鄉下的家里做客,品嘗當地著名的美食“豬頭糕”,逛逛鎮上的集市。集市一天下來,獨特的鄉村美食,熱鬧的集市,原生態的村落,原汁原味的鄉村生活,好客的鄉親們,真有那種過大年的感覺,難怪老鄉們都說,趕完了大集,這個年兒才算是過完了。

在江南無錫,鄉村集市有很多,幾乎每個鄉鎮都會有大小不等的集市,有的一年一次,有的一個月就有幾次,比如我曾經參加過的無錫著名的“三月三軍嶂大集”和“玉祁古鎮集市”,還有我們今天去的宜興鎮大集等,都是一年一次,而且歷史悠久,規模盛大。大集這一天,不管是在鄉下的家里人,還是在外地工作的親屬,都要從四面八方趕回鄉下的家里,還要邀請好朋友一起到家鄉做客,這也是家鄉大集的習俗。親朋好友相聚一起,品美食,喝老酒,逛集市,老百姓把這一天看的比春節過年還重要。無錫軍嶂日本无码高清视频下的許舍古村和南泉老街,還有一種習俗,就是在大集這一天,即使素不相識的人都可以推門而入,就像久別的老朋友一樣,坐到酒桌上一起舉杯暢飲,是不是很歡樂?去年“三月三”我去的無錫玉祁老街趕大集,那是一個萬人參加的大集,有民間絕活兒表演,有能工巧匠的手藝展示,還有身著節日盛裝的老街巡游,比過大年還熱鬧。

說起江南的集市,話匣子就收不住了,好了,今天我們還是聊聊宜興鎮的二月十一的大集。上午我們先到了鎮的周住村,這里是我朋友的老家。村子不大,距離鎮上只有幾公里的路,我和正在家里柴火灶前干活的老媽媽聊起了鎮的大集,今年近70歲的老媽媽告訴我,在她記事的時候起,就有了鎮的集市,聽老輩說集市的時間更早,早到什么時候誰也說不清楚,反正比我歲數大,怎么也有百年了吧。那時的集市不像現在都在大街上,而是在一條小胡同里,買賣的東西大多都是農業種地干活用的工具,像鋤頭、鐮刀、耙子、竹筐和竹簍等。另外,那時的生活條件跟現在不好比,平時沒有什么好吃的,只有到了大集這天,家里人和附近的親屬朋友聚在一起,才搞一桌酒菜,熱鬧一下。

老媽媽還告訴我,她小的時候就喜歡老街上一種叫“豬頭糕”的美食,其實按照現在的說法就是類似“肉皮凍兒”,是把煮熟的豬頭肉切成塊加入湯汁,制成方塊的肉凍,吃的時候切成片,蘸醬后食用,非常好吃。所以在老媽媽的記憶里大集這天就像是過年一樣開心快樂,都早早的盼著這一天。

當地的朋友告訴我,鎮的大集和別的地方有些不同,一般大集都要三天時間,前一天晚上鎮上有夜市,人人海,非常熱鬧,第二天中午是大集的正日子,大集前家里人和被提前邀請的朋友在午飯前都要趕到家里,午餐至少要擺上2-3桌,一般的肉菜前一天就提前準備好,當天中午再燒一些青菜,每桌涼菜和熱菜加起來都有近20道菜肴,除了著名的“豬頭糕”,還有蘸醬吃的白斬羊肉,自家養的鵝、鴨和雞,太湖湖鮮,以及菜地里種的新鮮蔬菜,當然老酒是少不了的。需要多說一句的是,這些上桌的美食日本无码高清视频基本都是取自自家的飼養或種植的食材,然后用柴火灶和柴火柴鍋燒制而成的,所以味道相當好。

酒足飯飽之后,當地朋友就帶我們去鎮上的集市轉轉。鎮的大集位置在鎮上一條大街上,全長估計有幾百米,街的兩邊全部是一個一個的攤位,貨品琳瑯滿目,吃喝玩樂一應俱全,還有很多娛樂互動場所,如果稍微仔細的轉轉需要大半天時間。

鎮對我來說并不陌生,很多年前我就來過與她比鄰的官林鎮和楊巷,特別是對楊巷老街上的羊肉印象最深,與藏書羊肉連湯帶水的食用方法不同,楊巷羊肉是煮熟切塊,屬于白斬羊肉,需要沾特殊醬汁,滿口原汁原味的羊肉香氣,味道極佳。這次到鎮來之前,當地的朋友就神秘兮兮的告訴我,除了有白斬羊肉以外,還有更好吃的“豬頭糕”,品嘗鄉村美食,是鎮趕大集的一項重要內容。

日本无码高清视频鎮,在明朝未年的時候叫“萬家村”,聚居著姓萬的農民,過著男耕女織的平安生活。后來由于清朝名將多爾袞和抗清名將史可法各自率領的軍隊,在萬家村相遇,大戰一場,把一個好端端的萬家村變成一片廢墟,戰后僅存的萬家村村民為重建家園,便把萬家村改為“興建村”,清康熙年間,又把“興建村”改為“村”,這個名字一直沿襲至今,算下來已有400多年的歷史了。

按照當地人的習俗,鎮大集共有三天,其中第二天是最重要的,這天居住在鄉下的家人和遠在外地的親朋好友都會到鎮的老家聚齊兒,大家圍坐在一起吃飯喝酒,然后再去鎮上逛大集。周住村是鎮的一個小村,有個幾十戶人家,是我朋友的老家。村前一條小河流過,房前屋后都是菜地和飼養的雞鴨,開春了,菜地里的蔬菜生機勃勃,我們中午吃的蔬菜都是從菜地剛拔出來的,非常新鮮,對了你知道上圖中這四種蔬菜叫什么名字嗎?

老媽媽從昨天就開始為今天這頓午餐忙碌了,我們到的時候正趕上老人在土灶前添加柴火,

我還在廚房里轉悠,朋友把我叫過去,隆重推薦這道鎮的美味佳肴“豬頭糕”,豬頭糕,也叫豬頭凍,即把豬頭肉用鹵湯凍成糕,一般在冬天食用,是老百姓餐桌上的一道美味。鎮的豬頭糕,色澤光亮、香氣四溢,吃時橫豎切上幾刀,成條成塊成丁皆可。不管是過大年,還是這次一年一度的大集,這道“豬頭糕”都是菜桌上最重要的一道美食

說起“豬頭糕”還有一段故事呢。相傳吳國末代君主夫差好色更好美食日本无码高清视频,吳王最喜歡吃豬頭肉,宮中殺豬,豬頭肉必要先"孝敬"夫差,其他人是沒有福氣吃的。煮熟的豬頭有云層般的花紋,肉色呈橙黑相間的透明狀,放在鹵湯里結凍后更是鮮美無比,吳王更是情有獨鐘。后來吳王的后裔聚居之處就流傳著"豬頭糕"了。

中午11:30,鎮周住村朋友家的午餐正式開始,近20人分成2桌,先是涼菜,熱菜陸續一道一道的上來,這是其中一部分美食的組圖,包括:豬頭糕、清水羊肉、紅燒土雞、紅燒狗肉、野生鱔段、太湖白魚、太湖白蝦、鮮筍一鍋鮮、涼拌野菜等等。

在周住村老鄉家里吃過午飯,完成了趕集的第一個內容之后,我們和當地朋友一起步行到集市轉轉,這是鎮趕大集的重頭戲。聽朋友講,鎮的集市在解放前就有了,那時規模很小,地點就在不遠的一條小巷子里,當時主要買賣的商品主要是生產農用工具和一些布匹和生活用品。后來鄉村經濟發展了,老百姓也有了多方面的需求,小巷子已經滿足不了集市的要求,就改在了大街上,現在的集市主要分布在一條L型的大街兩側,大約有個幾百米長,大大小小的攤位就設立在街道兩旁。

在集市上剛買了一棵樹苗的老漢。

集市上看到了很多的孩子,聽說每年的集市鎮上的小學校都會放假一天,孩子們就像過年一樣開心。

日本无码高清视频集市上一個賣浴巾的攤位,呵呵,這種宣傳方式還是與時俱進的

一個女士用品的攤位前,攤主正在為一位姑娘試戴發卡。

這位老兄在送貨的車里打盹,哈哈,那邊集市是熱火朝天,這邊老兄睡得正甜,有意思的是汽車風擋玻璃上的哪句話:我的生活只有上班、吃飯、睡覺、上網,配上這場景太逗了。

開始看到舉著這個紅牌子的人以為是算命的先生,仔細一看原來是銷售《全國廟會譜》的,呵呵,還是2017年新編,我也是醉了。

集市上賣爆米花的大爺,這種老式爆米花在城市里不多見了,在鄉下很受歡迎。

集市上也看到一些賣生產工具的攤位,比如:鎬頭、鐵鏟、犁耙等,但好像數量不多,這是見到的一個出售加長秤桿的攤位。

集市上看到最熱鬧的還是娛樂攤位,幾乎每個攤位前都圍滿了大

日本无码高清视频這個小姑娘,在玩套圈,身旁有父母和爺爺奶奶一家人陪著。

日本无码高清视频玩射箭的哥們兒還挺專注。

日本无码高清视频集市上還看到很多騎著自行車的流動商販,這些五顏六色的卡通充氣玩具,幾乎掛滿了自行車。造型各異、五顏六色的小風車,受到孩子們的喜歡。

橋邊賣布鞋的攤販,占了很大地段,我甚至還看到了賣北京布鞋的,有點意思。

日本无码高清视频賣雨傘的攤位,色彩都是很鮮艷的那種,喜慶。

日本无码高清视频這是集市上不多見的捕魚工具攤位,有地籠、漁網等捕魚工具,好像買的人不多。

但凡是熱鬧的地方,都會看到乞討者,在集市人最多的地方,見到了這位坐在地上的老人。

趕集自然離不開品嘗美食了,集市上看到很多美食日本无码高清视频攤位,有推車銷售的羊肉串、芝麻餅、各色水果,也有路邊的特色餐館。

日本无码高清视频不知這是黑莓還是藍莓,看上去很誘人。

路邊賣甘蔗的攤商生意很好。

日本无码高清视频這是鎮上一家很有名氣的炒貨攤商,生意很火,瓜子個大飽滿,味道極好,瓜子攤前排起了長隊。

在鎮的大街上逛完集市,當地朋友又帶我拐到了一條老巷子里,他告訴我,這條巷子就是原來鎮最早的集市所在地,呵呵,敢情中午老媽媽和我說的最早鎮的集市就在這里,彎曲狹窄的老巷子,有個幾十米長,現在還保留了幾家店鋪。

巷子里一戶人家的老宅門上,還保留著文革時代的印記,這么多年了,字跡依然清晰可辯。

前面說過的鎮美食日本无码高清视频一絕“豬頭糕”,鎮上最有名的加工作坊就在這條巷子里,小店的面積不大,“豬頭糕”生意特別好,一般都需要提前一天預定,每天下午就賣沒了,這是朋友昨天預定好的豬頭糕,老板正在為我們切塊包裝。

我在巷子里轉悠,推開一扇半掩著的大門,原來這是一家老茶館,房屋有些破舊,燈光昏暗,陳設簡單,看到很多老人們這里喝茶、聊天、打牌,鎮上的老人們以這種方式渡過一個屬于他們自己的集市一天。

【寫在后面的話】集市,是一種定期聚集進行的商品交易的活動形式,主要指在商品經濟不發達的時代和地區普遍存在的一種貿易組織形式。我國農村的集市貿易是指在固定地點進行的集中的初級貿易,這種貿易的參加者主要是農村集市所在地及其附近的農民、手工業者和其他鄉村居民,他們之間的買賣活動是生產者向消費者的直接出售,是生產者之間的商品交換,是一種簡單的商品流通。從宜興鎮的鄉村大集我們可以看到,今天的鄉鎮集市已經發展成為綜合、多樣、互動交互、好友相聚、娛樂休閑的一個歡樂的大Party,休閑娛樂的成分更大于買賣交易的過程。

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我采集了關于新建的旅游靈感,這里適合與所有人共同體驗。
3月來玩最佳。

樂途旅游網與樂途靈感旅行家:穿山甲1268 發布:2017.03.27

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